Placek drożdżowy z jabłkami

Zaniedbałam mój bloog, jakoś tak brakuje czasu. Przyszła wiosna i aż się prosi o wiosenne porządki. Więc nawet brak czasu aby usiąść do komputera i wpisać co było dziś na obiad. No ale obiecuję, że się poprawię.

A dziś na niedzielę, proponuję ciasto drożdżowe z jabłkami.

Składniki:

• CIASTO
• 1 kg mąki (dobrej)
• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• około 5 dag drożdży
• około 2 szklanki mleka
• 1 cukier waniliowy
• 1/2 kostki margaryny
• 2 - 3 łyżki oleju
• szczypta soli
• 2 jabłka
• cynamon
   
• KRUSZONKA
• 3 łyżeczki cukru pudru
• 3 łyżeczki mąki
• 2 łyżeczki margaryny

W ciepłym mleku rozdrobnić drożdże i odstawić do wyrośnięcia. Jajka, cukier i cukier waniliowy utrzeć. Wyrośnięte drożdże, kogel-mogel i sól dodać do mąki. Wyrobić ciasto, aż będzie odchodzić od ręki. Następnie dodać rozpuszczony tłuszcz i ponownie wyrobić. Wyłożyć na blachę, ułożyć pokrojone w półksiężyce jabłka, posypać lekko cynamonem i odstawić do wyrośnięcia.

Składniki na kruszonkę, wymieszcać w misce, aż zacznie się kruszyć.

Gdy ciasto wyrośnie posypać kruszonką i piec około 50 - 60 minut w temperaturze 180 stopni C. Smacznego !!!