Pomidory zapiekane z fetą

Niestety, to co dobre szybko się kończy. I właśnie dla mnie wakacje się skończyły. W tym roku wybrałam się do Krakowa, jest po prostu piękny. Warto tam jechać z rodziną lub przyjaciółmi. Jest wiele atrakcji dla maluchów jak i dla dorosłych.  

No ale, pora wracać do rzeczywistości. Strasznie się rozleniwiłam po urlopie. Więc wczoraj na kolację  szukałam w przepisach coś bardzo szybkiego do zrobienia i lekkiego, i znalazłam - pomidory faszerowane fetą i grzankami. 

Składniki:

• 8 dużych pomidorów
• 4 ząbki czosnku
• 1/2 opakowania sera feta
• 6 kromek chleba tostowego
• 3-4 łyżki masła
• łyżeczka posiekanego tymianku
• kilka listków świeżej bazylii do dekoracji
• sól, pieprz ziołowy

Kromki chleba tostowego pokroić w dość drobną kostkę. Czosnek obrać, a następnie bardzo drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać masło i lekko zeszklić czosnek. Do czosnku na patelni dodać pokrojony w kostkę chleb tostowy, po czym zrumienić go na zloty kolor, mieszając aby tostowe grzanki przypiekły się z każdej strony. Pomidory starannie umyć i osuszyć. Następnie ściąć ich górną część z ogonkiem na ok. 1/4 wysokości. Przecięte pomidory wydrążyć, a miąższ pokroić w drobną kostkę. 

Ser feta również pokroić w drobną kostkę. Dodać do niego pokrojony miąższ pomidora oraz przygotowane wcześniej grzanki. Wymieszać oraz doprawić do smaku. 

Do środka każdego wydrążonego pomidora nałożyć farsz. Nafaszerowane pomidory posypać posiekanym tymiankiem. Następnie zakryć pomidory "czapeczkami" z odciętych wierzchów. Aby nie spadały przymocować je delikatnie wykałaczkami.

Pomidory zapiekać przez około 15 minut w nagrzanym piekarniku do temperatury 200 stopni. Podawać na ciepło.

Wakacje w Krakowie

Wawel

Bazylika Mariacka

Panorama Krakowa

Widok z wieży Mariackiej na Rynek Główny w Krakowie

Przerwa wakacyjna - przewidywany powrót  do gotowania 11 lipca 2011 roku

Bruschetta z papryką i pomidorami

Bruschetta czyli typowa przekąska pochodząca z Włoch. Jest to typowa grzanka najczęściej podawana jest z mieszanką świeżo pokrojonych pomidorów i ogórków.

A ja zrobiłam z papryką i pomidorami. Jest to fajny pomysł na wieczorną przekąskę.

Składniki:

• 1 bagietka
• 2 łyżki oliwy
• 1 zielona papryka
• mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• puszka pomidorów bez skórki
• 1/2 łyżeczki suszonej bazyli lub łyżeczka świeżej posiekanej
• 1,5 szklanki startego żółtego sera
• tymianek
• papryka ostra
• sól, pieprz

Bagietkę poprzekrawać i na suchej patelni podpiec na grzanki. Wyjąć. Na patelnię wlać oliwę, podgrzać, włożyć posiekaną zieloną paprykę, cebulę i czosnek, smażyć 3-4 minuty. Dodać drobno pokrojone pomidory bez zalewy, sól  i pieprz. Dusić na dużym ogniu 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodać żółty ser, wymieszać, doprawić przyprawami ziołowymi i rozsmarować masę na grzankach. Można jeszcze chwilę zapiekać w piekarniku i dodać na wierzch sera.

Muffiny imbirowe z truskawkami

Muffinki wyszły dziś przypadkowo zostało kilka truskawek i wpadł mi w ręce mielony imbir. Do tego spojrzałam , że są jeszcze papierowe papilotki i tak wyszły dodatkowo muffiny. Z tego samego ciasta co na sernik. Podam przepis na 16 babeczek tak mniej więcej odstawiłam ciasta. A więc:

Składniki:

• 1/2 kostki masła
• pół szklanki cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 jajka
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki kakao
• 3 łyżeczki imbiru
• truskawki
• polewa czekoladowa

Ciasto zrobić tak jak w poprzednim przepisie na sernik, czyli masło utrzeć z cukrem, dodać mąkę, jajka proszek do pieczenia. Wszystko wymieszać na gładką masę. Dodać kakao i imbir. Gotowe ciasto przełożyć do foremek i dodać truskawki.

Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopniach przez około 15 minut.

Gdy muffinki trochę ostygną polać je polewą czekoladową.

Smacznego !!!

Ciasto serowo - kokosowe z truskawkami

Kalendarzowe lato zaczeło się pięć dni temu, a jednak go nie widać. Pogoda nadal jest typowo wiosenna. Aby dokładniej ją określić przychodzi mi do głowy tytuł bollywoodzkiego filmu "Czasem słońce, czasem deszcz", piosenka z tego filmu tak na przypomnienie.

A więc trzeba coś słodkiego zrobić na niedzielę. Znalazłam fajny przepis na ciasto serowo - kokosowe , w ogryginalnym przepisie są porzeczki, jednakże nie ma jeszcze, zastąpiłam je truskawkami. Wyszło równie pysznie.

Składniki:

 Ciasto:

• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 4 jajka
• kostka masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa

• 1 kg zmielonego sera
• szklanka cukru
• szklanka wiórek kokosowych
• 20 dag truskawek
• 3 jajka
• pół opakowania cukru waniliowego
• 2 łyżki mąki krupczatki

Przygotowanie ciasta:

Cukier z masłem utrzeć na gładką masę, dodać mąkę oraz jajka ciągle mieszając. Na końcu dodać proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszać.

Przygotowanie masy serowej:

Oddzielić żótka od białka. Żótka i cukry ubić na gęstą masę, połączyć z serem, wiórkami kokosowymi oraz ubitym białkiem. Wsypać mąkę, wymieszać. 

Blaszkę wyłożyć pergaminem lub wysmarować tłuszczem i posypać bułką. Ciasto wyłożyć do blaszki, następnie masę serową. Na wierzch wyłożyć oczyszczone i pokrojone w ćwiartki truskawki. Piec w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut. 

Smacznego!!! 

Kurczak w pomarańczach z pieczonymi ziemniaczkami

Właśnie przeglądałam aparat i znalazłam jeszcze kilka potraw, których nie wpisałam do mojej elektronicznej książki kucharskiej.

Jednym z tych przepisów jest kurczak w pomarańczach słodko - pikantny z pieczonymi ziemniaczkami. Przepis ten dostałam od kuzynki, ale trochę go zmodyfikowałam, aby nie był tak słodki. Nie przepadam za słodkim mięsem. Dla mnie słodkie jedynie może być ciasto, jednak mięsa wolę pikantniejsze. Kurczak wychodzi naprawdę znakomicie, jest idealny na romantyczne kolacje we dwoje, do tego butelka białego półwytrawnego wina i kolacja idealna.

Składniki:

- 4 udka z kurczaka

- jedna pomarańcza

- 3 ziemniaki (najlepiej młode)

- przyprawy jak na zdjęciu oraz papryka mielona ostra, przyprawa do kurczaka, przyprawa do ziemniaków

Powiem od razu, że ten przepis jest troszkę pracochłonny. Najlepiej zacząć robić już rano, namoczyć go w marynacie, a popołudniu zrobić resztę.

A więc marynata:

Wymieszać pół opakowania jogurtu z sosami słodko - pikantnym sosem chili oraz z sosem chili z cytryną. Dodać do tego konfiturę pomarańczową, papryczki piri piri, lub jak kto woli połowę świeżej papryczki chili. Przyprawić świeżo zmielonym pieprzem oraz  pieprzem młotkowanym z kolendrą (lub innymi przyprawami wg gustu).

Tak przygotowaną marynatą wysmarować dokładnie udka kurczaka i przekładać w misce plastarami pomarańcza. Przykryć folią i wstawić do lodówki.

Po 3-4 godzinach wyjąć z lodówki kurczaka. Przygotować większą patelnię najlepiej grillową, rozgrzać patelnię oliwą. Przygotować konfiturę pomarańczową oraz zieloną pastę curry.

Na rozgrzaną patelnię włożyć 2 udka kurczaka, przesmarować jedną stronę (którą kładziemy na patelnię) pastą curry, po czterech minutach przewrócić udka i przesmarować konfiturą pomarańczową. I tak na zmianę przewracać oraz przesmarować. W taki sposób smak bardziej przejdzie, można kurczaka posypać troszkę przyprawą do kurczaka oraz papryką mieloną ostrą po stronie curry, wtedy nie będzie taki słodki i nada kolor.

Między czasie ugotować ziemniaki w mundurkach. Gotować je przez około 7 minut. Obrać i pokroić w talarki.

Przysmażonego kurczaka ułożyć na blaszce na około blaszki ułożyć ziemniaki oraz kilka plastrów pomarańcza. Ziemniaki posypać przyprawą do ziemniaków.

Wołożyć do piekarnika do temperatury 180 piec około 30 minut.

Potrawa jest tak jak wspomniałam wcześniej pracochłonna, jednak warta zrobienia. Efekt końcowy wynagradza ciężką pracę.

Smacznego i miłego wieczoru.

Parówki w cieście farncuskim

A na wieczorną przekąskę proponuję parówki z farszem w cieście francuskim.

Robi się je szybko, nadają sie nie tylko na kolację ale i na piknik, jak i na spotkania towarzyskie. Znikają równie szybko jak ciasto.

Składniki:

- gotowe ciasto francuskie (można kupić w  większym  sklepie spożywczym)

- 8 parówek

- 300 g pieczarek

- 1 papryka świeża

- 1 cebula

Najlepiej na początku przygotopwać farsz. Czyli pieczarki, paprykę i cebulę pokroić i lekko udusić w garnku na maśle. Doprawić wg swoje gustu na ostro lub delikatnie. Przełożyć do miseczki do ostygnięcia.

Ciasto francuskie, rozwałkować tak aby zmieściły się 4 parówki, jednak nie może być za cienko.

Rozwałkowane ciasto przesmarować kechupem, ułożyć parówki i nałożyć farsz (tak jak na zdjęciu).

Zwinąć parówki w rulon, poukładać na wysmarowanej blaszce aby nie przywarły. Posmarować je rozbełtanym żóltkiem, aby nadać im złocisty kolor. Na wierzchu posypać suszoną cebulką i papryką.

Włożyć do rozgrzanego piekarnika, piec w temperaturze 180 stopni około 15 do 20 minut.  Najlepiej podawać na ciepło jednak na zimno równie dobrze smakują.

Smacznego.

Ciasto ucierane z rabarbarem

Kiedyś się zastanawiałam czy rabarbar to owoc czy warzywo?

Teraz już wiem, że towarzywo jest blisko spokrewnione ze szczawiem. Właściwie jest to bylina, roślina często uprawiana dla różowych, jadalnych ogonków liściowych.

W kulinariach ma przeróżne zastosowanie. Najbardzie popularny jest kompot z rabarbaru, jednak służy też jako dodatek do soków, a jeszcze częściej jest stosowany do ciast.

Jego smak jest kwaskowaty. Zawiera dużo żelaza, kwas jabłkowy oraz kwas szczawiowy. Jednak za dużo nie można go, jeść, ponieważ trudno rozpuszczalny dla ogranizmu szczawian wapnia, może odkładać się  jako kamienie nerkowe.

Jednak jak już jest sezon na rabarbar trzeba korzystać. Więc zrobiłam pyszne ciasto, z przepisu, mojej teściowej. Jej zawsze smaczny wychodzi. Mi również wyszedł dobry, tak szybko został zjedzony, że właśnie w piekarniku jest już drugi. A przepis na niego jest dziecinnie prosty :

Składniki

- 3/4 kostki masła

- 1 szklanka cukru

- 2 szklanki mąki

- 4 jajka

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 łyżka oleju

- rabarbar (mogą też być truskawki, jabłka, gruszki i inne owoce)

Cukier utrzeć z masłem, dodać jedną szklankę mąki i 2 jajka. Dokładnie wymieszać. Dodać drugą szklankę mąki oraz proszek do pieczenia i resztę jajek. Na końcu dodać łyżkę oleju aby nie był za suchy.

Wylać masę ciasta na posmarowaną blaszkę lub wyłożoną papierem do pieczenia, ułożyć owoce. Na wierzchu posypać kruszonką (cukier, masło, mąka).

Włożyć do nagrzanego piekarnika na 150 stopni, piec około 30 minut. I gotowe.

Smacznego !!!

Wiosenna sałatka

Składniki:

- sałata lodowa
- udka wędzone kurczaka
- pomidorki cherry
- puszka kukurydzy
- sól
- pieprz
- oliwa

Warkocze z karkówki

Sezon grillowy juz dawno rozpoczęty, więc trzeba uzupełnić przepisy. Na poczatek coś nowego, tzn. karkówka to standard na grillu, ale można ją robić na wiele sposobów. W marynacie piekantnej lub w miodzie z czosnkiem. Ja tym razem zrobiłam warkocze z karkówki w marynacie klasycznej, oczywiście smakosze grilla zajadali się.

Składniki:

- karkówka
- marynata wg uznania
- olej
- wykałaczki


Wykonanie:

Karkówkę umyć i pokroić na plastry. Kotlety lekko rozbić, każdy nie rozcinając do końca podzielić na trzy części .

Zapleść jak warkocz, spiąć na końcu wykałaczką. Gotową marynatę przygotować wg  przepisu  lub zrobić według własnych upodobań, ułożyć warkocze w pojemniku, smarując marynatą każdy warkocz , jeżeli zostanie marynaty wlać ją do pojemnika, zostawić najlepiej na 24 godziny.

Osączyć i smażyć na patelni grillowej lub na grillu.

Udanego grillowania

Roladki schabowe w galarecie

Składniki:

- 7 kotletów schabowych

- 4 jajka ugotowane na twardo

- pęczek natki pietruszki

- papryka  żółta i czerwona

- ser żółty

- żelatyna na 1 litr płynu

- 20 dkg pieczarek

- cebula

- łyżka masła

- przyprawy : pieprz, kucharek czerwony (smak lata)

 Pieczarki  umyć i poszatkować, cebulę pociąć w drobną kostkę, przesmażyć na łyżce masła do odparowania soku, przyprawić do smaku. Paprykę i ser pokroić w paski.

Kotlety rozbić bardzo cienko, obsypać kucharkiem i pieprzem 

Posypać pociętą natką pietruszki

Układać na kotletach - na przemian ser żółty i papryki, za 1 serkiem i papryką położyć po łyżeczce pieczarek.

 

Delikatnie zwinąć w ciasny rulon (nie podwijać brzegów), można spiąć wykałaczką.

 

Rulony posypać troszkę kucharkiem i obsmażyć na patelni ( nie spalić ), patelnie nakryć pokrywą i podusić ok. 15 min

Żelatynę namoczyć w odrobinie zimnej wody, zagotować 0,8 litra wody z jedną kostką rosołową,

Wymieszać z żelatyną i odstawić do wystygnięcia.

Wyjąć i osuszyć obsmażone rulony schabowe, kroić je w  ukośne plasterki ( potrzebny ostry nóż) i układać na półmisku, na środku położyć przekrojone jajka, wszystko ładnie udekorować i powoli zalewać zimną galaretką.

Porady babci, mamy i moje cz. III

Dużo bakalii - więcej drożdży

Gdy dodamy do ciasta drożdżowego więcej bakalii, należy użyć nieco więcej drożdży. Bakalie są ciężkie i przy małej ilości drożdży babka mogłaby nie wyrosnąć. Umyte i dobrze osączone bakalie należy dodać dopiero pod koniec wyrabianie ciesta.

Sos pomidorowy będzie mniej kwaśny

Jeżeli doda się do niego kilka łyżek utartej na drobnej tarce marchwi i chwilę razem podusi. Marchew dodatkowo zagęści sos, nie trzeba więc dodatkowo zaprawiać go mąką.

Przypalone duszone mięso

Da się bez problemu uratować. Wystraczy przełożyć ostrożnie potrawę do innego garnka, odrzucając kawałki z samego dna. Do potrawy należy dolać nieco wody i odrobinę ostrej mielonej papryki, która zabije smak spalenizny.

Mielona kawa do sosu

Szczypta świeżo zmielonej aromatycznej kawy dodana do sosu z pieczeni sprawi, że stanie się on bardziej wyrazisty.

Rumiana i chrupiaca skórka

Pieczeń będzie miała ładną chrupiacą skórkę, jeśli w trakcie pieczenia poleje się ją kilka razy piwem lub na 10 minut przed wyjęciem z piekarnika posmaruje się ją cieniutko płynnym miodem spadziowym lub wielokwiatowym.

Przyjemny zapach w kuchni

Zamiast stosować różne aerozole, można zagotować na wolnym ogniu trochę wody z dodatkiem goździków i cynamonu. Nie tylko napełnią kuchnię silnym korzennym aromatem, ale też zneutralizują nieprzyjemne zapachy, np. po smażeniu cebuli lub ryb.

Sernik na zimno

W tym dzisiejszym pośpiechu, mogłam zapomnieć o obiedzie, ale o składnikach na ciasto, nie mogłam zapomnieć. W sumie dużo do kupienia nie miałam, tak sobie myślałam o tym cieście już przez tydzień. W domu miałam już śmietanę i serek mascarpone, więc akurat składniki na sernik na zimno.

Składniki:


- 3 serki homogenizowane po 200 g (najlepiej firmy Maćkowy)
- 1 serek mascarpone
- 500 g śmietany 36%
- 2 galaretki (np. kiwi, owoce leśne)
- paczka okrągłych biszkoptów

Galaretki rozpuścić w 300 ml gorącej wodzie. Na opakowaniu jest 500 ml, ale lepiej w mniejszej ilości wody ją rozpuścić, będzie bardziej gęsta. Śmietanę ubić na sztywno, dodać do niej trochę cukru pudru. Serki homogenizowane wymieszać z serkiem mascarpone. Gdy galaretka zesztywnieje  dodać jedną do serków. Biszkopty ułożyć w tortownicy. Wylać masę serową na biszkopty. Można dodać owoce do serków np. brzoskwinie, truskawki, kiwi. Na wierzch, wylać drugą galaretkę. Włożyć do lodówki na około 3 godziny.

Zapiekanka z makaronem

Dziś był bardzo zakręcony dzień. Od rana w pośpiechu, chcesz coś szybko załatwić, a tu na złość wszędzie kolejki. No niestety tak zazwyczaj jest. Ale udało się, wszystko załatwione, zrobione to co miało być. No tak, ale trzeba coś zjeść a na obiad nic nie kupione. Więc zobaczyłam co jest w lodówce, w zamrażalce, w szafce. I tak sobie wymyśliłam zapiekankę z makaronem, mięsem mielonym i kurczakiem. Wyszło super, polecam dla zabieganych :)


Składniki:

- 300 g mięsa mielonego
- 1 udko z kurczaka
- pół puszki kukurydzy
- pół puszki fasolki czerwonej
- kilka papryczek piri piri
- pomidory w puszce
- makaron może być świderki, kolanka lub inne dziwne kształty makaronu
- ser ztarkowany
- przyprawy: papryka mielona ostra i słodka, oregano, bazylia, czosnek 2 ząbki, pieprz, 



Makaron ugotować ald-ante, w lekko osolonej wodzie. Udko z kurczaka, także ugotować najlepiej w kostce rosołowej ( ja akurat miałam z dnia poprzedniego), Mięso mielone, obsmażyć, przyprawić do smaku. Dodać do mięsa, ugotowanego kurczaka (mięso z kurczaka pokroić), dodać również kukurydzę, fasolkę, paprykę i pomidory. Wszystko wymieszać na patelni i jeszcze raz przyprawić do smaku.

Makaron odcedzić, ułożyć go do naczynia żaroodpornego.

Dodać do niego mięso i warzywa.











Przygotować sos: koncentrat pomidorowy, trochę ostrego ketchupu, lekko rozcieńczyć wodą. Doprawić papryką ostrą i pieprzem.

Zalać zapiekankę sosem i posypać serem.











Piec około 30 min w temperaturze 150 stopni.
Smacznego.

Jajka faszerowane CHIŃCZYKI

Składniki:

-4 jajka
-pieczarki
-cebula
-łyżka masła
-sól , pieprz
-ogórek zielony
-4 plastry szynki
-natka pietruszki , szczypiorek
-8 goździków

Pieczarki i cebulę pokroić drobno, następnie przesmażyć na łyżce masła, dodając przyprawy . Z ogórka odciąć 4 grube plastry ( ok. 3 cm każdy ), w każdym wydrążyć małe wgłębienie. Jajka ugotować na twardo, obrać, jajkom odciąć wierzchy, wyjąć delikatnie żółtka. Pieczarki z żółtkami zmiksować, doprawić do smaku i farszem napełnić  jajka. Z goździków zrobić oczy, buźkę zrobić z marchewki, ustawić na ogórkach.W farsz włożyć natkę pietruszki (będą jako włosy ), szynkę naciąć do połowy i zwinąć, w środek dając szczypiorek. Ustawić na półmisku, który udekorować, ja położyłam paprykę konserwową.

Brokuły w twarożku

Składniki:

- 1 brokuł

-500 ml śmietany kremówki

-100 g twarożku 3 krotnie mielony

-1/2 opakowania twarożku o smaku czosnkowym

- przyprawy :sól , pieprz ,

-kostka rosołowa

-żelatyna (20 g na litr )

Formę keksową wykładamy folią spożywczą zostawiając dłuższe końce.

Brokuły dzielimy na małe różyczki, wkładamy do gotującej się wody z kostką rosołową i gotujemy   5 minut. Wyławiamy różyczki, przekładamy do sitka i obficie przelać zimną wodą. 

Śmietanę ubijamy z odrobiną soli i pieprzu , dodajemy oba twarożki i dokładnie wymieszać. Żelatynę namoczyć w małej ilości zimnej wody i jak napęcznieje, rozpuścić malutką ilością gorącej wody. Rozpuszczoną żelatynę dodajemy do masy twarożkowo - śmietanowej , bardzo energicznie mieszając, aby się ładnie równomiernie rozprowadziła . Do formy przekładamy 1/3 masy. Układamy brokuły ciasno jeden obok drugiego , różyczką do dołu, po bokach ułożyłam rządki kukurydzy ( ale to wychodzi za blade, lepsza jest marchewka obgotowana i przycięta w słupki kwadraciki lub paseczki czerwonej papryki ). 

Napełnić formę resztą masy, kilka razy puknąć całością o blat aby wypuścić powietrze, zakryć końcami foli i zostawić w lodówce do całkowitego zastygnięcia. Następnie wyjąć na deskę , pokroić na plasterki , które  potem ułożyć na półmisku, obok ułożyć plastry pomidorów ,całość obsypać roztartym oregano. 

Smakuje jak mozarella . Jeżeli na raz jest za dużo można część owinąć folią i zamrozić.

Tort PIŁKA

Co prawda nie jest to mój przepis, lecz mojej mamy. Jednak pozwoliła go umieścić. Zrobiła ten tort na urodziny wnuka, wyszło super, smakowało jeszcze lepiej. Właściwie nie jest trudny, jednak pracochłonny. Ale efekt jest rewelacyjny. Na pewno zaskoczy gości i nie uwierzą, że można zrobić samemu taki tort. U nas większość myślała, że to z cukierni jest.

Składniki:

MASA:

–         1 rolada biała

–         1 rolada ciemna – kakaowa

–         1 serek mascarpone ( 250 g )

–         200 g serka homogenizowanego naturalnego

–         500 ml śmietany kremówki 36%

–         5 łyżek cukru pudru

–         1,5 łyżeczki żelatyny

–         3 galaretki (żółta, czerwona, zielona )

ROLADA:

–         4 jajka

–         100 g cukru pudru

–         5 łyżek mąki

-     1 łyżka mąki ziemniaczanej

–         1 łyżeczka proszku do pieczenia

–         4 łyżki kakao dodać do rolady ciemnej

 

Przygotowanie rolady :

Białka ubić na sztywno z cukrem . Delikatnie wymieszać z żółtkami . Następnie połączyć z dwoma rodzajami mąki i proszkiem do pieczenia ( mąki i proszek przesiane przez sitko ). ciasto przelać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, lekko rozsmarować – wyrównać . Piec 10 minut w temperaturze  200°C .

Tak samo postąpić mieszając roladę ciemną – tylko dodać kakao.

Przygotowanie masy :

Galaretki rozpuścić w połowie potrzebnej wody, wylać do płaskich naczyń , pozostawić do zastygnięcia , następnie pokroić w kostkę.

Serki wymieszać z częścią cukru, śmietanę ubić na sztywno z resztą cukru , połączyć to razem , dodać pokrojone galaretki.

Żelatynę namoczyć w odrobinie wody zimnej, jak napęcznieje rozpuścić w gorącej kąpieli wodnej ( pojemnik z żelatyną wstawić do gorącej wody i ogrzewać aż rozpuści się), szybciej jest rozpuścić dolewając gorącej wody troszeczkę do żelatyny napęczniałej i wymieszać szybko.

Mieszając masę wlewać rozpuszczoną żelatynę , żeby nie powstały grudki.

Wykonanie piłki :

Miską zrobić odcisk na roladzie ciemnej ( będzie to spód piłki) , następnie wyciąć, najlepiej radełkiem do pizzy ( nie ma brzegów postrzępionych ).

Miskę wyłożyć folią spożywczą , pozostawiając dłuższe brzegi.

Wyciąć z rolady jasnej 8 sześciokątów.

Wyciąć z rolady ciemnej 6 pięciokątów.

Na środku miski położyć pięciokąt i do niego dokładać jasne sześciokąty, potem naprzemiennie pięciokąty z sześciokątami, żeby wyszła piłka . Mocno docisnąć do siebie.

Do tak wyłożonej miski wlać masę, całość przykryć wyciętym wcześniej krążkiem, docisnąć – można lekko stuknąć miską ,żeby wyszło powietrze. Zakryć folią , wstawić do lodówki , na około godzinkę.

Przy wyjmowaniu odchylić folię , przyłożyć talerz i obracając miskę do góry nogami ,wyjąć piłkę, zdjąć folię i gotowe.

 Tutaj niczym nie było malowane, tylko przy układaniu w misce, kłaść tak aby lśniąca strona rolady pięciokątów i sześciokątów była na zewnątrz.

Jeżeli zostanie masa można zrobić ciasteczka typu markizy lub włożyć do  małych miseczek i dodać podłużny biszkopcik, też jest pyszne.

Dzieciaki, a także dorośli będą zachwyceni.