Muffinki wyszły dziś przypadkowo zostało kilka truskawek i wpadł mi w ręce mielony imbir. Do tego spojrzałam , że są jeszcze papierowe papilotki i tak wyszły dodatkowo muffiny. Z tego samego ciasta co na sernik. Podam przepis na 16 babeczek tak mniej więcej odstawiłam ciasta. A więc:
- 1/2 kostki masła
- pół szklanki cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki kakao
- 3 łyżeczki imbiru
- truskawki
- polewa czekoladowa
Ciasto zrobić tak jak w poprzednim przepisie na sernik, czyli masło utrzeć z cukrem, dodać mąkę, jajka proszek do pieczenia. Wszystko wymieszać na gładką masę. Dodać kakao i imbir. Gotowe ciasto przełożyć do foremek i dodać truskawki.
Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopniach przez około 15 minut.
Gdy muffinki trochę ostygną polać je polewą czekoladową.
Smacznego !!!
Aż mi się zrobiło tęskno za latem. :)
OdpowiedzUsuń